طرز تهیه سالاد الویه با مرغ برای 2، 10 و 20 نفر
به گزارش مجله آزمون اول، سالاد اولیه یک غذای سالم و خوشمزه است که بیشتر افراد با تهیه دستور آن آشنایی کامل دارند. این غذای لذیذ هم به عنوان میان وعده و هم به عنوان غذای اصلی استفاده می گردد. سالاد اولویه با مرغ یک غذای خوشمزه و پر هوادار به شمار می آید که در مهمانی و مجالس کوچک برای پذیرایی از مهمانان مناسب است. در ادامه شما را با تهیه دستور این سالاد آشنا خواهیم کرد. اگر هوادار این غذای سالم و مقوی هستید، ما را همراهی کنید.
طرز تهیه سالاد الویه با مرغ
1. مواد لازم برای دو نفر
مواد اولیه | مقدار |
سیب زمینی | 2 عدد |
تخم مرغ | 2عدد |
سینه مرغ | 1 عدد |
پیاز | 1 عدد |
خیار شور | 300 گرم |
هویج پخته شده | 1 عدد |
نخود فرنگی | 200 گرم |
سس مایونز | به میزان دلخواه |
نمک | به میزان لازم |
2. مواد لازم برای 10 نفر
مواد اولیه | مقدار |
سینه مرغ | 300 گرم |
سیب زمینی | 4 عدد متوسط |
پیاز | 1 عدد |
تخم مرغ | 3 عدد |
نخود فرنگی | 1 لیوان |
سس مایونز | 5 قاشق غذاخوری |
هویج پخته شده | 1 عدد |
خیار شور خرد شده | 5 قاشق غذاخوری |
نمک، فلفل و ادویه | به میزان لازم |
3. مواد لازم برای 20 نفر
مواد اولیه | مقدار |
سیب زمینی | 6 عدد |
تخم مرغ | 4 عدد |
مرغ پخته شده | 1 لیوان |
نخود فرنگی | 1 لیوان |
هویج پخته شده | 2 عدد |
خیار شور | 100 گرم |
سس مایونز | 7 الی 8 قاشق غذاخوری |
آبلیمو | به میزان دلخواه |
نمک و فلفل | به میزان لازم |
طرز تهیه
- در ابتدا مرغ را همراه با پیاز و مقداری نمک بگذارید بپزد.
- سپس مرغ پخته شده را ریش ریش نموده و سیب زمینی و تخم مرغ پخته شده را به آن اضافه کنید.
- . دقت داشته باشید که سیب زمینی و تخم مرغ پخته شده را بعد از پختن رنده کنید و به مواد سالاد الویه اضافه کنید. حالا نخود فرنگی را اضافه کنید.
- بعد از آن هویج پخته شده و خیار شورهای نگین شده را به مواد اضافه نموده و کاملا تمام مواد را ترکیب کنید.
طرز تهیه سس سالاد الویه
- برای تهیه سس سالاد اولیه در ابتدا مقداری سس را با آب مرغ مخلوط نموده و کمی آبلیمو به آن اضافه کنید.
- در صورت دلخواه می توانید به نسبت مقدار سس مقداری هم ماست به سالاد الویه خود اضافه کنید.
- حالا که سس شما آماده شد، تمام مواد را با میزان دلخواهی سس ترکیب کنید و با نان فانتزی یا نان سبوس دار سرو کنید.
نکته
- دقت داشته باشید، اگر یک پیمانه سس استفاده می کنید، نصف پیمانه ماست و یک سوم پیمانه آب مرغ در سس خود بریزید.
- به این دلیل که آب مرغ مقداری نمک دارد و خیار شور هم در سالاد اولیه وجود دارد، پیشنهاد من به شما این است از نمک استفاده نکنید.
نکات مهم
- به جای مرغ می توانید از ژامبون گوشت یا سوسیس و یا کالباس بهره ببرید.
- معمولا مزه سالاد الویه به سس آن بستگی دارد، پس هنگام درست کردن سس دقت کافی داشته باشید.
- بهتر است بعد از تهیه کردن سالاد الویه، آن را به مدت یک الی دو ساعت در یخچال بگذارید.
- در صورتی که به نخود فرنگی تازه دسترسی نداشتید، می توانید از کنسرو نخود فرنگی بهره ببرید.
سالاد الویه به عنوان یکی از غذاهای پرکالری، مقدار زیادی نشانه و کلسترول دارد و بنابراین؛ برای افرادی که رژیم لاغری دارند توصیه نمی گردد. این غذا معمولا به عنوان یک غذای راحت برای جشن های خانوادگی، مسافرت های کوتاه مدت و تنوع در برنامه غذایی گزینه مناسبی است.
سخن آخر
در این مقاله شما را با طرز تهیه سالاد الویه با مرغ آشنا کردیم. اگر از جمله افرادی هستید که با دستور پخت این نوع غذا آشنایی کامل دارید، تجربیات خودتان را در بخش ارسال نظرات با ما در میان بگذارید و به همراهان و عزیزان انگیزه بگویید برای تهیه سالاد الویه از چه موادی استفاده می کنید؟ همچنین می توانید طرز تهیه سالاد ماکارونی با تن ماهی را در انگیزه بخوانید.
منبع: مجله انگیزهمجله سی نوا: مجله سی نوا | آخرین اخبار جهان و ایران